Resumo:
O presente trabalho tem como intenção analisar a importância da educação
alimentar e nutricional na escola. O nutricionista e o professor podem criar
caminhos para o percorrer, para estabelecer e compreender o processo alimentar e
nutricional, intervindo de modo a levá-lo a refletir sobre diversas questões. Partindo
desse pressuposto, tem-se a seguinte problemática: como a escola pode trabalhar
conteúdos sobre alimentação de forma lúdica e eficaz? Os objetivos do trabalho são:
Investigar como a escola pode trabalhar o conteúdo transversal de educação
nutricional; identificar metodologias eficazes para se trabalhar questões sobre
alimentação em sala de aula; verificar a existência de práticas de educação
alimentar nas escolas. O presente estudo trata-se de uma pesquisa eminentemente
teórica a partir de métodos interpretativos, sendo a análise documental a principal
ferramenta a ser utilizada. Foi possível concluir que a escola é um ambiente propicio
para trabalhar e formar valores nutricionais.
